20. Oktober 2012

Vegane Spätzle

Da ich aus dem Schwabenländle bin, ist das für mich quasi ein Muss!


200g Mehl
1/2 TL Salz
120 ml Wasser (eventuell mehr)
2 Eiersatz

Alle Zutaten miteinander vermengen. Mit einer Spätzlepresse oder -hobel in kochendes Salzwasser drücken und kurz aufkochen lassen. Wenn sie oben schwimmen sind die Spätzle fertig.


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